饅頭 Sourdough Mantou - Steam buns
by
Milky
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The 饅頭 sourdough mantou steam buns and sourdough bread use the same ingredients, flour, water, and salt. But the results we try to achieve are…
by
Milky
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生煎包・ 焼き肉まん
by
Milky
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生煎包・ 焼き肉まんのホクホクな皮の作り方は饅頭と同じ。できた肉まんをフライパンで焼けば生煎包・ 焼き肉まん、そして蒸せば肉まんになる。